De belül minden rendben volt. „A patkányban lévő hús és bőr teljesen finom volt” – mondta. A rágcsálók iránti ízlésünk sok évszázadra nyúlik vissza. A Nebraska–Lincoln Egyetem tudományos áttekintése szerint Kínában a Tang-dinasztia idején (i.sz. 618-907) patkányokat ettek, és „háztartási szarvasoknak” nevezték őket.
Veszélyes patkányt enni?
Általában, legalábbis az Egyesült Államokban, a patkányok fogyasztása nem biztonságos, mert gyakran hordoznak betegséget. Egyes patkányok biztonságosan fogyaszthatók, ha megfelelően kezelik, előkészítik és teljesen megfőzik. Fontos megjegyezni, hogy azokon a helyeken, ahol általában patkányokat fogyasztanak, az emberek a szántóföldeken talált patkányokat eszik, nem pedig a "városi patkányokat".
Biztonságos a rágcsálóhús fogyasztása?
Ginn szerint Ázsiában leggyakrabban patkányokat esznek a rizstermés miatt. Azokon a területeken, ahol a patkányok inkább a rizsföldeken táplálkoznak, mint a szeméttel, a rágcsálók evése biztonságosabb.
A patkányok étele mérgező az emberre?
A patkánymérgek – más néven rágcsálóirtó szerek – gyakori háztartási szerek, amelyek többféle hatóanyagból készülnek, és nagyon mérgezőek az emlősökre, beleértve az embereket is. Előfordulhat, hogy a toxicitás jelei az expozíciót követő órákban vagy napokban nem jelentkeznek.
Betegséget kaphat attól, hogy megevett egy patkányt?
A szalmonellózis világszerte megtalálható bakteriális betegség, amelyet patkányok és egerek terjesztenek. A szalmonellózis étel és víz evésével vagy ivásával terjedpatkányürülékkel szennyezett. A szalmonellózis a Salmonella baktériumok által okozott fertőzés.
