A gyömbér lefagyasztásához először hámozzuk meg és aprítsuk fel, vagy reszeljük fel. Ezután egy sütőpapírral bélelt tálcára kenjük vagy kanalazzuk a gyömbért. … Fagyassza le, amíg megszilárdul, és helyezze át egy légmentesen záródó edénybe. Körülbelül hat hónapig kell eltartania, bár még soha nem bírtam ilyen sokáig a fagyasztott gyömbért, mert olyan egyszerű a használata!
A gyömbér fagyasztása tönkreteszi?
Gyakran azt tapasztalhatja, hogy megromlott, csomóvá zsugorodott, vagy akár el is rohadt. Ez különösen igaz, ha bármelyik részét levágta vagy lereszelte. A jó hír az, hogy a friss gyömbért lefagyasztva is megőrizheti.
A fagyasztott gyömbér olyan jó, mint frissen?
Egész gyömbér fagyasztása Ez a módszer megőrzi a legjobb minőséget, de minden alkalommal meg kell hámozni és reszelni, amikor szüksége van egy darabra. A jó hír az, hogy a fagyasztott gyömbért lereszelni egyszerűbb, mint a friss gyömbért – kevesebb a szálkás darab.
Mi a legjobb módja a friss gyömbér tárolásának?
Hűtőszekrény: Helyezze a gyömbért visszazárható műanyag zacskóba vagy légmentesen záródó edénybe, és tegye a zacskót a ropogós fiókba. Megfelelő tárolás esetén a friss gyömbér több mint egy hónapig is eláll a hűtőszekrényben.
Tároljam a gyömbért a fagyasztóban?
Annak érdekében, hogy a friss gyömbér gyakorlatilag örökké kéznél maradjon, tárolja a gyökerét a fagyasztóban. … Ha készen áll a felhasználásra egy receptben, egyszerűen reszelje le a fagyasztott gyömbért egy mikrosík segítségével, amíg el nem éri a kívánt mennyiséget – a fagyasztott gyömbért valóban könnyebb reszelnimint a friss gyömbér! (A gyömbér aprításának alapvetően ez a legegyszerűbb módja.)
