Lehűlés után több lehetőség közül választhat az okra fagyasztására. Tegye az egész hüvelyeket légmentesen záródó fagyasztózsákokba vagy tartályokba. … Ha megfagytak, helyezze fagyasztózsákokba. Ha később tervezi az okra sütését, blansírozás után szeletelje fel a hüvelyeket keresztben, és kenje meg kukoricaliszttel vagy liszttel.
Lefagyasztható az okra főzés nélkül?
Míg lefagyaszthatja az okrat, vagy bármilyen zöldséget, blansírozás nélkül, számolnia kell azzal, hogy elveszíti az okra ízét, állagát és színét. Annak érdekében, hogy az okra a lehető legjobb minőségű legyen fagyasztva, olyan fagyasztóedényt használjon, amely könnyen lezárható, és megtartja a nedvességet, különösen a gőzt…
Lefagyasztható az okra fehérítés nélkül?
Lefagyasztható az okra főzés nélkül? A rövid válasz: igen, de nem tanácsolom. A sütés (vagy a blansírozás, ha ezt az utat választja) segít lebontani az okra enzimeit. Ezek lebontása segít megőrizni magának az okra ízét és állagát.
Jól fagy a friss okra?
A sima típusú fajták olyan jól fagynak vagy jobban, mint a bordás fajták, mert nem hasadnak olyan könnyen. Előkészítés – Válasszon ki fiatal, zsenge hüvelyeket, és válasszon kis hüvelyekre (4 hüvelyk vagy kisebb) és nagy hüvelyekre. Mosás.
Hogyan fagyasztod le az okrát leveshez?
Az okrát terítse el a tepsikre, amíg elég lesz egy nagy fagyasztózsák megtöltéséhez. Miután megtöltötte a fagyasztózsákot, feltétlenül nyomja ki az összeseta felesleges levegőt, mielőtt lezárja a zacskót és behelyezi az okrát a fagyasztóba. Fagyasztott okra körülbelül 6 hónapig eláll - elég sokáig ahhoz, hogy elvigye a következő szezonig.
