A szterinek minden eukarióta sejtmembránban nélkülözhetetlenek. A szterinek csökkentik a membrán folyékonyságát és permeabilitását, valamint növelik a membrán merevségét és szilárdságát.
Hogyan segítenek a szterinek megőrizni a membrán folyékonyságát?
A koleszterin a membrán folyékonyságának kétirányú szabályozójaként működik, mert magas hőmérsékleten stabilizálja a membránt és megemeli az olvadáspontját, míg alacsony hőmérsékleten a foszfolipidek közé interkalálódik és megakadályozza hogy ne tömörüljenek össze és merevítsék őket.
A szterinek fenntartják a folyékonyságot?
A szterolok, a harmadik lipidosztály, szintén szabályozzák a biológiai folyamatokat, és fenntartják a sejtmembránok doménszerkezetét, ahol membránerősítőnek számítanak [2]. …Ezeket kulcsmolekulákként javasolták a membránok működéséhez megfelelő folyékonyság fenntartására.
Mi a szterin szerepe a sejtmembránban?
A szterin szerepe a sejtmembránban a stabilitás biztosítása. A szterolok szteroidok, amelyek 8-10 szénatomos alifás oldalláncot tartalmaznak a 17-es szénatomnál, és legalább egy alkoholos hidroxilcsoportot tartalmaznak. A koleszterin (C27H45OH) egy gyakori szterin, amely számos állati sejtmembránban megtalálható.
Milyen tényezők befolyásolják a membrán folyékonyságát?
Most vessünk egy pillantást a membrán folyékonyságát befolyásoló tényezőkre
- 1. faktor: A zsírsavfarok hossza. A zsírsavfarok hossza befolyásoljaa membrán folyékonysága. …
- 2. tényező: Hőmérséklet. …
- 3. faktor: A kettős réteg koleszterintartalma. …
- 4-es faktor: A zsírsavak telítettségi foka.
