Alacsony hőmérsékleten a koleszterin növeli a membrán folyékonyságát azáltal, hogy megakadályozza a membránlipidek egymáshoz való közeledését. Magas hőmérsékleten a koleszterin csökkenti a membrán folyékonyságát.
A koleszterin többé-kevésbé folyékonysá teszi a membránt?
A hőmérséklettől függően a koleszterin határozott hatással van a membrán folyékonyságára. Magas hőmérsékleten a koleszterin megzavarja a foszfolipid zsírsavláncok mozgását, így a membrán külső része kevésbé folyékony, és csökkenti a kis molekulák számára való áteresztőképességét.
Növeli a koleszterin a membrán áteresztőképességét?
A koleszterin szerepe a két- és egyrétegű lipidmembránokban nagy érdeklődést váltott ki. Biofizikai fronton a koleszterin jelentősen megnöveli a lipidek feltöltődésének sorrendjét, csökkenti a membrán permeabilitását, és folyadék-rendezett fázisú lipidtutajok kialakításával fenntartja a membrán folyékonyságát.
Miért csökkenti a koleszterin membránpermeabilitását?
A koleszterin kölcsönhatásba lép a foszfolipidek zsírsav-farkjaival, hogy mérsékelje a membrán tulajdonságait: A koleszterin a membrán külső felületének immobilizálására szolgál, csökkentve a folyékonyságot. Kevésbé teszi áteresztővé a membránt nagyon kis vízoldható molekulák számára, amelyek egyébként szabadon áthaladnának.
Mi a kapcsolat a koleszterin és a membrán fluiditása között?
Koleszterin hata membrán folyékonyságának kétirányú szabályozójaként, mert magas hőmérsékleten stabilizálja a membránt és megemeli az olvadáspontját, míg alacsony hőmérsékleten a foszfolipidek közé interkalálódik, és megakadályozza, hogy összeragadjanak és megmerevedjenek.
