Az, hogy egy bor „száraznak” minősül-e vagy sem, a benne lévő maradékcukor mennyiségétől függ. … Általánosságban elmondható, hogy egyes fehérborok szinte mindig száraz stílusban készülnek: például a Sauvignon Blanc, a Pinot Grigio, a spanyol Albariños és az osztrák Grüner Veltliners.
Miért száraz a fehérbor?
Mi az a száraz fehérbor? Alapvetően ez egy olyan bor, amely nem édes, más néven nincs benne maradékcukor. … Ha egy borász leállítja az erjedést, mielőtt az élesztőnek ideje lenne felrágni az összes cukrot, akkor maradékcukor van a borban. Nyilvánvalóan, ha a borász hagyja, hogy az élesztő teljesítse küldetését, akkor az eredmény egy száraz bor.
Milyen borok szárazak?
A száraz bor egyszerűen egy olyan bor, amelyben nincs maradék cukor, vagyis nem édes. Amikor a szőlőlé borrá alakul, az erjedési folyamat során alkohol képződik, mivel az élesztő felveszi a lében lévő cukrot.
Mi a bor 5 osztályozása?
Az egyszerűség kedvéért a bort 5 fő kategóriába soroljuk; Piros, fehér, rózsa, édes vagy desszert és pezsgő
- Fehérbor. Sokan talán megértik, hogy a fehérbor kizárólag fehér szőlőből készül, de valójában lehet vörös vagy fekete szőlő is. …
- Vörösbor. …
- Rózsabor. …
- Desszert vagy édes bor. …
- Habzóbor.
Honnan tudhatom, hogy egy fehérbor száraz-e?
Amikor a cukor és a maradékcukor nagy része átalakulkevesebb, mint a bor térfogatának egy százaléka (négy gramm cukor literenként), a bor száraznak minősül. A borok közepesen száraznak is tekinthetők, ha 12 g/l maradékcukrot tartalmaznak. A magasabb cukortartalmú borok száraz, közepes vagy édesek.
