Miért kell elősütni a pitehéjat?

Tartalomjegyzék:

Miért kell elősütni a pitehéjat?
Miért kell elősütni a pitehéjat?
Anonim

Egyes receptek, például a quiche, részben főtt pitehéjat ajánlanak, mert a sütési idő egyébként nem lenne elég hosszú a tészta teljes megfőzéséhez. A kéreg elősütése biztosíthatja, hogy a pite vagy a torta héja teljesen megsült és megbarnuljon, és ne legyen beázva.

Kell elősütni a pitehéjat?

Elősütés kötelező, ha pelyhes pitehéjat keres. Különösen hasznos a nedves központú recepteknél. A legtöbb torta, pite és quiche receptje elősütést igényel, hogy a végtermék ne ázzon el.

Miért hűtöd le a pite héját sütés előtt?

Hűtsük le a hűtőben 30 percre, vagy akár egy éjszakára. Tipp: A hűtés megkeményedik a tészta zsírjában, ami segít a kéregnek megőrizni szerkezetét sütés közben. A hengerlés előtti rövid pihentetés pedig ellazítja a tészta gluténtartalmát, segít megelőzni a kemény kéreg kialakulását.

Hogyan lehet megakadályozni, hogy a pite alsó héja beázzon?

A beázott pitehéj elkerülése

  1. Bake it Blind.
  2. Válasszon állványt.
  3. Brush the Alt.
  4. Használjon cookie-lapot.
  5. Készítsen vastagabb kérget.
  6. Réteg hozzáadása.
  7. Töltsd meg, amíg meleg.

Süssem elő a pite héját almás pitéhez?

Nem kell elősütni pitehéjat egy almás pitéhez vagy bármilyen sült gyümölcstortához, de lefagyasztjuk a tésztát, hogy a helyén maradjon. A pitehéj elősütése csak akkor szükséges, ha apudingos pite VAGY friss gyümölcsös pite készítésekor.

Ajánlott:

Érdekes cikkek
A ricinusolaj szülést vált ki?
Olvass tovább

A ricinusolaj szülést vált ki?

E tanulmányból származó bizonyítékok arra utalnak, hogy a ricinusolaj segíthet a szülés előidézésében. Egy 2009-es tanulmány azonban azt találta, hogy nincs kapcsolat a ricinusolaj fogyasztása és a szülés előidézése között. Ebben a vizsgálatban több mint 600 résztvevő vett részt a terhesség 40.

Miért adnak két apgar minősítést?
Olvass tovább

Miért adnak két apgar minősítést?

Minden baba legalább két Apgar-pontszámot kap a szülőszobán. Az első tesztet a születés után 1 perccel végzik el, hogy megtudják, milyen jól vészelte át újszülötte a szülést és a szülést. A születés után 5 perccel megismétlik a tesztet, hogy megnézzük, hogy van most, hogy kint van a világban.

Miért nő a hematokrit a dengue-lázban?
Olvass tovább

Miért nő a hematokrit a dengue-lázban?

Az érfal integritása oly módon módosul, hogy bár a plazma kiszivárog az erekből, a vörösvértestek túl nagyok ahhoz, hogy bejussanak a szövetbe. Ez a hematokrit növekedését okozza, amit hemokoncentrációnak is neveznek. Miért nő a hemoglobin a dengue-lázban?