2024 Szerző: Elizabeth Oswald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 00:07
Kemény külsejük miatt az articsóka gondos előkészítést igényel. Erőfeszítései azonban meghozzák a táplálkozási eredményeket – a zöldség jó forrása a folsavnak, az élelmi rostoknak, valamint a C- és K-vitaminnak. Az articsóka tele van antioxidánsokkal is; ők a 7. helyen állnak az USDA top 20 antioxidánsban gazdag élelmiszerlistáján.
Mi történik, ha túl sok articsókát eszel?
Egyes embereknél az articsóka olyan mellékhatásokat okozhat, mint a gázképződés, gyomorpanaszok és hasmenés. Az articsóka allergiás reakciókat is okozhat. Az allergiás reakciók legnagyobb kockázata azok, akik allergiásak olyan növényekre, mint a körömvirág, százszorszép és más hasonló gyógynövények.
Az articsóka gyulladáscsökkentő?
Az articsókáról bebizonyosodott, hogy gyulladáscsökkentő, és emésztést segítőként használják a puffadás csökkentésére és a rendszeresség elősegítésére. 3. Az antioxidánsok tekintetében az első számú zöldségnek tartott articsóka segít leküzdeni a krónikus betegségekhez és az öregedéshez kapcsolódó oxidatív stresszt.
Jó az articsóka a májnak?
Máj egészsége
Néhány kisebb tanulmány kimutatta, hogy az articsóka javíthatja a májműködést az alkoholmentes zsírmájbetegségben szenvedőknél. Bár még nincs adat az alkoholos zsírmájbetegségre gyakorolt hatásáról, bizonyíték van arra, hogy az articsókalevél kivonat hozzájárulhat a máj általános egészségéhez.
Az articsóka káros a vesére?
A korlátozott elérhetősége ellenéreaz articsóka veseműködésre gyakorolt hatásáról szóló tudományos irodalom, számos egészségügyi fórum javasolta az articsóka fogyasztását vesekárosodás kezelésére.
Ajánlott:
Minden évben visszatér az articsóka?
Az articsóka évelő növény, ezért a júniusi betakarítás után vágja vissza a növényt a talaj szintjére. Ezzel a növény koronája nyugalmi állapotba kerül a nyáron. Visszajönnek az articsóka növények? Az articsóka növények aludni fognak meleg időben.
Növekszik az articsóka a fákon?
Míg az érett articsóka növények kissé bokros megjelenésűek, valójában nincs olyan, hogy articsókabokor vagy articsókafa. Az articsóka a bogáncsfélék családjába tartozik, és nagy, ehető bimbójú szárakat növeszt, amelyeket világszerte széles körben használnak kulináris ételekhez.
Az articsóka kapta a nevét?
Az articsóka szó az arab al-qarshuf szóból származik. A név a középkorban került át a spanyol nyelvbe. Az óspanyol alcarchofa szót különféleképpen módosították, ahogy áthaladt az olasz nyelven. Az articiocco nevet azután módosították az angolban, miután bevezették az angolba.
Az articsóka melyik részét fogyasztjuk?
Articsóka elkészítésekor dobja ki a középső "fojtót" (kivéve a baba articsóka baba articsóka esetében A bébi articsóka nem más, mint a hagyományos articsóka. csak egy kisebb és teljesen érett változata a hagyományos articsóka… A bébi articsóka jó móka, mert egy kis megvágással az egészet megeheted.
Honnan származik az articsóka?
A történészek úgy vélik, hogy az articsóka a mediterrán országokból származik, esetleg Szicíliából vagy Tunéziából, ahol először ehető zöldséggé fejlesztették. 77-ben a római természettudós Plinius a föld egyik szörnyűségének nevezte a fojtást, de sokan továbbra is ették.
