2024 Szerző: Elizabeth Oswald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 00:07
Legjobb felhasználható marsalabor Ha olyan sós ételeket készít, mint a Chicken Marsala, a száraz Marsala a legjobb választás. Tartsa édes Marsalát desszertekhez!
Mi a jó Marsala bor a csirke marsalához?
Milyen bor illik a csirke marsalához? A csirke marsalához a legjobb borok közé tartoznak a erős fehérborok vagy a könnyű és közepes testű vörösborok. Az ilyen típusú csirkehús ételekhez kevesebb tannint és kevesebb savasságot ajánlunk. A listán szerepelhet Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot noir vagy Frappato.
Van-e helyettesíteni a marsala bort a csirke marsalában?
A marsala borok vezetik a szeszezett borközösséget a főzésben, bár a többi fajtát is használják édes és sós főzéshez. A következő szeszezett borok bármelyikét használhatja a Marsala helyettesítésére a receptben: Madeira (a fentebb, mint a legjobb Marsala-helyettesítőként említettük), Commandaria, sherry, vermut és portói.
Mi a legjobb bor Marsalához?
Az első ötös: Marsala borok
- Pellegrino Cantine Cremovo Cream Fino, DOC. …
- Cantine Pellegrino Vino Marsala Vergine Riserva Annata 1962 Dry, DOC. …
- Vito Curatolo Arini Marsala Superiore Riserva Storica 1988, DOC. …
- Vito Curatolo Arini Marsala Riserva Superiore, száraz, DOC.
Használhatok édes Marsala bort csirke marsalában?
A Marsala egy szeszezett bor – olyan bor, amelydesztillált szeszes it alt tartalmaz, amely általában Szicíliából származik. A madeirai ízprofilhoz hasonlóan a bort gyakran használják főzéshez (Chicken Marsala, bárki?), de kortyolgatva is fogyasztható.
Ajánlott:
Milyen süllyesztőket használjunk?
Általában könnyebb súlyú süllyesztőt használjon sekélyebb vízben, a mélyebb víz pedig nagyobb súlyt igényel. Sekély vízben egy ⅛ uncia súly jól működik, hogy lassan eső csali akciót hozzon létre. Mélyebb vízben, amely legfeljebb 20 láb mély, a legjobb, ha ¼ és ⅜ uncia közötti süllyesztősúlyokat használ.
Milyen rekesznyílást használjunk?
Ideális esetben olyan objektívet használ, amelynek maximális rekesznyílása f/2,8 vagy szélesebb. Ha pontos csillagokat próbálunk elérni, akkor az a cél, hogy minél több fényt engedjünk be (a csillagok végül is nem olyan fényesek). Az expozíció növelésének módja a rekesznyílás kinyitása, a záridő lelassítása és az ISO növelése.
A csirke szűzpecsenye ugyanaz, mint a puha csirke?
Az első dolog, amit tudnod kell a csirkehús bélszínről, hogy különbség van a bélszín és a bélszín között. A szűzpecsenye a csirkemell egy meghatározott része. Míg a puha hús általában a mellből vágott fehér hús, ez a csirkemell bármely része lehet.
Milyen reszelőt használjunk gyömbérhez?
A Microplane Classic Series Zester Ez az az igásló, amelyet több mint egy évtizede használok. Az apró téglalap alakú fémfogak rendkívül élesek, és átvágják a gyömbérgyökér rostjait, ahelyett, hogy elválasztanák tőlük a húst és a levet, mint egy kerámiareszelővel.
A csirke sült steak csirke?
A „csirke steak” a hagyományos sült csirkéhez hasonlóan készül. Vagyis lisztet ízesítünk, a húst tojással előkészítjük, mielőtt felverjük, és olajon kisütjük. Ez a módszer szinte azonos a sült csirke és a csirke sült steak esetében – amelyet gyakran vidéki sült steaknek is neveznek.
