A tej kolloid, mert töltött réstermékeket tartalmaz, amelyek a folyadékban felfüggesztve maradnak. A tej homogén keveréknek tűnik, kolloid, mert kis zsír- és fehérjegömböcskéi vannak, amelyek állás után nem ülnek ki a (általában negatívan) töltött részecskék miatt.
Mivel igazolhatja, hogy a tej kolloid?
A tej kolloid oldat, mivel keverékében homogén, a részecskéi nem ülepednek le, ha zavartalanul hagyják….
Miért a tej kolloid oldat, nem pedig szuszpenzió?
Mivel a tej egylyukas oldat, és nem kétrétegű, emulzió miatt. A kolloid csak egy keverék, amelyben egy diszpergált oldhatatlan részecskék egy másik anyagban szuszpendálódnak. A krétapor nagyon kevéssé oldódik vízben, ezért szuszpenziót képez.
Miért a tej vagy a tejszín kolloid?
Ezek egy speciális keveréktípus, ahol az egyik anyag apró részecskéi szétszóródnak egy másik anyagon. A tejszín egy kolloid, mivel vízben diszpergált apró zsírrészecskékből áll. A kolloidot alkotó részecskék kisebbek, mint a szuszpenzióban lévők.
Milyen kolloid anyag a tej?
A tej egy emulgeált kolloid folyékony vajzsír gömböcskékből,vízbázisú oldatban diszpergálva.
