Ez azért van, mert gyakran tartalmaznak hozzáadott cukrot – ez a fő puffadást okozó. "A cukor ösztönözheti a nem megfelelő típusú baktériumok növekedését" - magyarázza Chutkan, hozzátéve, hogy az említett baktériumok gyakran nagyobb gáztermeléshez vezetnek.
A saláta gázos étel?
A saláta alacsony gázkibocsátású szubsztrát a mikrobiota fermentációjához, és a saláta által kiváltott hasi feszülést a hasfalak koordinálatlan tevékenysége idézi elő.
A saláta puffadást és gázképződést okoz?
Rengeteg olyan zöldség létezik, amelyek nem termelnek gázt. Ehető zöldségek: Spenót, uborka, saláta, édesburgonya és cukkini kiválóan fogyasztható, és nem okoz puffadást.
Miért fingok salátaevés után?
Az összetett szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek – beleértve a babot, a teljes kiőrlésű gabonát és a keresztes virágú zöldségeket – szintén magas rosttartalmú. A rostban gazdag étrend pedig minden bizonnyal okolható a túlzott puffadásért és böfögésért. „A rost nem emésztődik meg és nem szívódik fel a gyomor-bél traktusban” – mondja Smithson.
A nyers saláta okozhat gázt?
A főzésből származó hő elindítja ezt a folyamatot, így a nyers ételek megemésztése több erőfeszítést igényel. Az is előfordulhat, hogy amikor salátát vagy nyers zöldséget eszik, egyszerűen nagyobb mennyiségű ételt fogyaszt. Ez növelheti a gáz- és ozmotikus "terhelést" a FODMAP diéta elmélete szerint.