Minden retek zöldje ehető, bár egyes fajtáknak homályos az állaga, amelyet egyes evők kellemetlennek találhatnak. … Ezeknek a zöldeknek lesz a legfinomabb ízük, és jobban alkalmasak nyersen fogyasztani (mint egy salátában). Ha retket vásárol, keressen olyan élénk zöldeket, amelyekben nincsenek sárga foltok.
A retek levelei mérgezőek?
Biztonságos a retek fogyasztása? A retek levelei nemcsak ehetők, de finomak is. A retek levelei nem mérgezőek, és valójában egy tápláló zöld, amelynek íze hasonló a mángoldhoz (sőt, ugyanabba a káposztacsaládba tartozik, mint a kelkáposzta és a brokkoli).
Jó neked a reteklevél?
A Livestrong.com szerint a retek zöldje táplálkozási erő, és az antioxidánsok tekintetében a brokkoli és a kelkáposzta mellett a legelső helyen áll. Ezenkívül magas a C-vitamin- és kalciumtartalmuk.
A retek mely részei ehetők?
A retket leggyakrabban kis, vörös hagymának tekintik, széles, zöld levelekkel. Ez egy gyökérzöldség; de sokkal markánsabb borsos íze van a fehérrépához vagy a céklához képest. A retek rokon a mustármaggal. A retek minden része -a hagymák, magok és levelek teteje- ehető.
Jó a reteklevél a vesére?
Retek. A retek ropogós zöldség, amely egészséges kiegészítője a vese étrendjének. Ennek az az oka, hogy nagyon alacsony a kálium- és foszfortartalmuk, de magassok más fontos tápanyagban.
