A pálmaolaj egy olyan növényi olaj, amely a pálmagyümölcsből származik, amely egy adott afrikai olajpálma nevű fán nő. Eredetileg Nyugat- és Délnyugat-Afrikából származik, de a 19. század végén holland gyarmatosítók hozták be Indonéziába és Malajziába.
Honnan származik a pálma-oleinolaj?
A pálmaolaj és a pálma-olein ugyanabból a növényből származik, egy pálmafajtából, amely E. Guineesis néven ismert. Ez a növény Délkelet-Ázsiában, Afrikában és Latin-Amerikában nő, és az emberek több mint 5000 éve fogyasztják különböző részeit.
Minden pálmaolaj rossz?
A pálmaolaj káros az Ön számára? A pálmaolaj magas telített zsírtartalmú, ami káros lehet a szív- és érrendszerre. Egy tanulmány azonban megállapította, hogy a kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztva „A pálmaolaj nem növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.”
A pálma-oleinolaj káros?
NEW YORK (Reuters He alth) – A pálmaolaj, a pálmaolaj folyékony formája, amelyet főzéshez és sütéshez használnak, semlegesnek tartották a koleszterinszintre gyakorolt hatását tekintve, de új dán a tanulmány szerint a növényi zsír inkább disznózsírként viselkedhet a szervezetben.
Hogyan vonják ki a pálma-oleint?
A pálmaolaj kinyerésének falusi hagyományos módszere az összetört gyümölcscefrének meleg vízben történő megmosása és kézi kipréselése, hogy elválasszák a rostokat és a dióféléket az olaj/víz keverékből. Szûrõszűrő, kosár vagy edényfinom perforált lyukakkal az alján a rostok és anyák kiszűrésére szolgál.
