A mormota nemcsak ehető, hanem puhák és finomak is, ha megfelelően tisztítják és előkészítik. Teljesen vegetáriánus étrenden élnek, és nem hordoznak emberi életet veszélyeztető betegségeket. Az ürge ízében hasonlít a nyulakhoz, és a mormota receptjei többségében ugyanúgy elkészítik őket.
Milyen íze van a facsavarnak?
A mormota húsa finom, mint a nyúl, de sötét és enyhén vad, mint a vaddisznó, és különösen jól elbírja a párolást. Körülbelül 2 óra folyadékban való főzés után a hús nagyon puha lesz, és leesik a csontokról.
Egészséges enni a fapofát?
"Az egyszerű tény az, hogy a mormota kiválóan ehető és ízletes" - írja Everett J. Castro a Mother Earth News-ban. "A nyulakhoz és a mókusokhoz hasonlóan (mindkettő nagyra becsült élelmiszerállat), a füttysertés is vegetáriánus. Így a húsuk, ha megfelelően elkészítik, nagyon ízletes és puha."
Csinál valami jót a facsavar?
A fapofák nem tűnnek hasznosnak az emberek számára, de megvan a saját helyük és identitásuk az ökoszisztémában, és már csak ezért is el kell őket fogadni és tisztelni. Táplálékot biztosítanak prérifarkasoknak, rókáknak, menyéteknek, borzoknak, sólymoknak és sasoknak.
Megharap egy ürge?
Agresszívek a mormok az emberekkel szemben? Nagyon ritka, hogy az ürge megtámadja az embereket. Ha azonban fenyegetve érzik magukat, vagy ha úgy érzik, hogy veszélyben vannak a babáik,támadhatnak. Beszámoltak néhány olyan esetről, amikor a mormota emberekre támadt, de a sérülések nem olyan súlyosak.
