A micellák amfifil molekulák önszerveződésével jönnek létre. A szerkezetek hidrofil/poláris régiót (fej) és hidrofób/nempoláris régiót (farok) tartalmaznak [1]. A micellák vizes oldatban képződnek, ahol a poláris régió a micella külső felülete felé néz, a nem poláris régió pedig a magot.
Hogyan keletkeznek a micellák 10. osztály?
A szappan ionos vége vízben, míg a szénlánc az olajban oldódik. A szappanmolekulák így micelláknak nevezett struktúrákat alkotnak. … Ezt úgy érik el, hogy molekulákból álló klasztereket képeznek, amelyekben a hidrofób farok a klaszter belsejében, az ionvégek pedig a klaszter felszínén vannak.
Mi a micellaképződés a kémiában?
Micella, a fizikai kémiában több tíz vagy száz atom, ion (elektromosan töltött atomok) vagy molekulák lazán kötött aggregációja, kolloid részecskét képez-azaz, az ultramikroszkópos részecskék egyike, amelyek valamilyen folytonos közegben diszpergálódnak.
Mi a micellák képződésének fő oka?
Micellák képződnek a kritikus micellakoncentrációnál (CMC), amelyet inflexiós pontként érzékelünk, amikor a fizikai-kémiai tulajdonságokat, például a felületi feszültséget a koncentráció függvényében ábrázoljuk (4.7. ábra). A micellák képződésének fő oka egy minimális szabadenergia-állapot elérése.
Hol találhatók a micellák?
Epesók keletkeztek amáj és az epehólyag választja ki, lehetővé teszik zsírsavmicellák kialakulását. Ez lehetővé teszi a bonyolult lipidek (pl. lecitin) és lipidben oldódó vitaminok (A, D, E és K) felszívódását a micellán belül a vékonybélben.
