A tőkehal (Gadus morhua) a Gadidae családba tartozó benthopelag hal, amelyet széles körben fogyasztanak emberek. Kereskedelmi forgalomban tőkehal vagy tőkehal néven is ismert. A száraz tőkehal elkészíthető sózatlan alaphalként, valamint pácolt sós tőkehalként vagy vágóhalként.
Mi az a hal?
Codling ("little cod") a következőkre utalhat: Kis tőkehal, különösen az atlanti tőkehal (Gadus morhua) Néhány morid, amelyek kis tőkehalra hasonlítanak. Codling, egy vezetéknév.
Hogyan főzöl kólát?
Rajzolj egy kólát, mosd meg jól és szárítsd meg. Vegyünk osztrigát, néhány édes fűszernövényt apróra vágva, néhány reszelt kenyeret, 2 vagy 3 tojás sárgáját sóval, borssal, szegfűszeggel és szerecsendióval. Keverje össze ezeket az összetevőket, és töltse meg velük a kólát. Tegye egy tepsibe egy rácsra, hogy ne érjen az aljához.
Ugyanaz, mint a tőkehal?
Nagyon sok a zűrzavar a tőkehal és a tőkehal kifejezésekkel kapcsolatban. Bár a dolgok helyről helyre változnak, a tőkehal általában 6 font súlyú vagy annál nagyobb, míg egy ennél kisebb példány kócsag. … Ez azért van, mert van még két valódi tőkehalfaj: a csendes-óceáni tőkehal (Gadus Macrocephalus) és a grönlandi tőkehal (Gadus Ogac).
Azonnal kibelezned kell a halat?
Ideális esetben a friss halat azonnalki kell vérezni és kibelezni, majd jégen kell tartani, amíg ugyanazon vagy másnap meg nem főzi. Nyers halat csak bent kell tartanifogyasztás előtt 1-2 napig hűtőszekrényben. … Ebben az esetben többféleképpen is megőrizheti a hal frissen tartását horgászat közben.
