A perui inka indiánok voltak az elsők, akik Kr.e. 8.000 és ie 5.000 között termesztettek burgonyát. 1536-ban a spanyol hódítók meghódították Perut, felfedezték a burgonya ízeit, és elvitték Európába. Sir W alter Raleigh bevezette a burgonyát Írországba 1589-ben a Cork melletti 40 000 hektáros területen.
Miért termesztettek burgonyát Írországban?
Miért volt olyan fontos a burgonya Írországnak? A burgonya szívós, tápláló, kalóriadús volt, és könnyen termeszthető ír talajban. Az éhínség idején Írország lakosságának csaknem fele szinte kizárólag burgonyából táplálkozott, a másik fele pedig gyakran evett burgonyát.
Mit ettek az írek a krumpli előtt?
A gabonafélék, akár kenyérként, akár zabkásaként, a burgonya előtti ír étrend másik alappillérei voltak, és a legelterjedtebb a szerény zab volt, amelyet általában zabpogácsává készítenek és rostélyra tálalják. (a sütők még nem igazán indultak el.)
Hogyan termesztettek az írek a burgonyát?
A burgonyát először 1573-ban hozták Amerikából Európába, Írországba pedig 1590 körül vitték be. 1780-ra már az ír étrend alapterméke volt. A burgonya ültetésének hagyományos ír módszere „lustaágyásokba” volt. Körülbelül három lábnyi időközönként alacsony vizeket ástak.
Az írek alkottak burgonyát?
A növények Írországból származtak, így a termés "ír burgonyaként" vált ismertté. Thomas Jefferson mondja a fehér burgonyáról.„Azt mondod, hogy a burgonya az Egyesült Államokban őshonos. … Írországból jött”. De csak 1750 után – akárcsak Európánál – széles körben elterjedt NA keleti részén.
