A lencse ehető hüvelyes. Lencse alakú magjairól ismert egynyári növény. Körülbelül 40 cm magas, a magok hüvelyben nőnek, általában két maggal. Élelmiszernövényként a világ termelésének nagy része Kanadából és Indiából származik, és a világ össztermelésének 58%-át állítják elő.
Ehet lencsét alacsony szénhidráttartalmú diéta mellett?
Bab és hüvelyesek Személyes toleranciától függően előfordulhat, hogy kis mennyiségeket is beiktathat az alacsony szénhidráttartalmú étrendbe. Íme a szénhidrátszám 1 csésze (160–200 gramm) főtt babhoz és hüvelyeshez (44, 45, 46, 47, 48, 49): Lencse: 40 gramm szénhidrát, ebből 16 rost.
A lencse jó vagy rossz szénhidrát?
A lencse a hüvelyesek egy fajtája, amely magában foglalja a babot, a szóját és a csicseriborsót is. magas szénhidráttartalmuk miatt a hüvelyeseket általában kerülni kell a szigorú keto diéta mellett. Valójában 1 csésze (180 gramm) főtt lencse 36 gramm szénhidrátot biztosít.
A lencse fehérje vagy szénhidrát?
A hüvelyesek, köztük a bab, a borsó és a lencse, olcsó, egészséges fehérje-, kálium- és összetett szénhidrátforrások, beleértve az élelmi rostokat is.
A lencse helyettesítheti a szénhidrátot?
A Guelph Egyetem új tanulmánya azt mutatja, hogy a rendelkezésre álló szénhidrátok felét burgonyából vagy rizsből főtt lencsével helyettesítjük, több mint 20%-kal csökkentheti a vércukorszintet egészségeseknél. felnőttek. A tanulmány a Journal of Nutritionben jelenik meg. Lencse jelentősencsökkenti a vércukorszintet.
