A spanyol omlett vagy spanyol tortilla egy hagyományos spanyol étel, és a spanyol konyha egyik jellegzetes étele. Ez egy tojásból és burgonyából készült omlett, opcionálisan hagymával is. Gyakran szobahőmérsékleten tálalják tapaként.
Mi a különbség a tortillák között Spanyolországban és Mexikóban?
Mexikóban és Közép-Amerikában a tortilla általában az amerikaiak által ismert és kedvelt kukorica- vagy búzaliszt alapú laposkenyérre utal. Spanyolországban gyakrabban utal frittata-szerű, tojásból és burgonyából álló ételre. … A frittatához hasonlóan a tortilla is sűrű, masszív, és szeletekre kell vágni.
Miért hívják spanyol tortillának?
A tortilla szó a spanyol torta kicsinyítő szava, ami „tortát” jelent. A spanyol omlett esetében azt mondhatnánk, hogy a szeletelt vagy kockára vágott burgonya rétegei egy kis sütemény vastagságát adják.
Mihez hasonlít egy spanyol tortilla?
A spanyol tortilla valójában egy tojásos pite, hasonló a a frittatához vagy kirakott quiche-hez, és jellemzően szobahőmérsékleten szolgálják fel szeletekben reggelire vagy tapaszként.
Hogy hívják a spanyol omlettet?
Spanyolországban Tortilla de Patata (burgonyaomlett)). Amit Ön készített, az a hagymás spanyol omlett (Tortilla de Patata con Cebolla), amely nagyon népszerű Spanyolországban.
