Nyissa ki a kutyát, és tegye a húst és a levet egy fagyasztható edénybe. A quahogs lefagyasztása többnyire megfagyásig. (Vagy lefagyaszthatja a húst és a levet egy későbbi időpontra. Csak vegye ki a tartályt a fagyasztóból, és hagyja kissé felolvadni.)
Le tudod fagyasztani a nyers kutyát?
Helyezze a quahogokat légmentesen záródó edénybe vagy zárható fagyasztózsákba, és helyezze be a fagyasztóba. Bár a quahogs korlátlan ideig eláll nulla Fahrenheit-fokon, az optimális íz érdekében három hónapon belül használja fel őket.
Meddig tárolhatja a quahogokat a hűtőben?
Quahogs sokáig eláll (egy hétig vagy tovább) a hűtőszekrényben. Tárolja őket nedves papírtörlőn. Tudni fogod, ha meghalnak – megnyílnak. Ne egyél nyitott kagylót…
Le tudod fagyasztani a kagylókat a héjában?
A kagylók akár héjában, akár összetörve is lefagyaszthatók. A kagylók héjában való lefagyasztásához egyszerűen helyezze az élő kagylót nedvességálló zsákokba. … A kagylóhús lefagyasztásához rázzuk fel a kagylót, majd alaposan tisztítsuk meg és mossuk meg. Lecsepegtetjük, és fagyasztótartályokba csomagoljuk, hagyva ½ hüvelykes szabad teret.
Hogyan kell újramelegíteni a töltött quahogs-t?
Újramelegítéshez melegítse elő a sütőt 350 fokra, helyezze a quahogokat egyetlen rétegben a sütőlapra, majd süsse negyven percig, vagy amíg forró és aranybarna nem lesz. Távolítsa el a kagylókat a kagylókból; tartalék kagylók és a folyadék.
