A gruyère, a kék, valamint a gouda, a parmezán és a cheddar mennyisége mind magas. „A kutatások azt sugallják, hogy segíthet az anyagcsere felgyorsításában. Ezek a sajtok arra is ösztönzik a bélrendszerünkben lévő baktériumokat, hogy még több butirátot termeljenek, így ez kettős győzelem.” A sajt segíthet a rák megelőzésében.
Mire jó a Gruyère sajt?
Kellemes, de nem elsöprő íze teszi a Gruyère-t tökéletes sajttá sütéshez. Különleges krémes textúrát és finom édességet kölcsönöz a sajttal átitatott kényelmi ételeknek, mint például a quiche és a gratin. A Gruyère egy csodálatosan olvadó sajt, fondüekhez és mártogatósokhoz is ideális.
A Gruyère sajtban sok a nátrium?
A klasszikus francia sajt. Egy kevéssé ismert egészségügyi tény: Gruyere-ben alacsony a nátriumtartalom más sajtokhoz képest (1 uncia 94 milligramm sót tartalmaz, ami az ajánlott napi bevitel 4 százaléka), mert a szigorú gyártási előírások szerint a só csak a sajt felületére adható.
Mi a legrosszabb sajt számodra?
Egészségtelen sajtok
- Halloumi sajt. Legyen tudatában annak, hogy mennyi ebből a csikorgó sajtból ad hozzá a reggeli bagelhez és a salátákhoz! …
- Kecske/kéksajt. 1 uncia. …
- Roquefort sajt. A Roquefort egy feldolgozott kéksajt, és hihetetlenül magas nátriumtartalommal rendelkezik. …
- Parmezán. …
- Cheddar sajt.
A Gruyère sajtban kevés a nátrium?
A legtöbb hegyi stílusú sajt, mint például a Gruyère, a friss chèvre és az egyszerű svájci sajtoktermészetesen sokkal kevesebb nátriumot tartalmaz, mint sok más sajtban; 50 és 95 milligramm nátriumot tartalmaznak unciánként, összehasonlítva például a provolonnal (248 mg/oz) vagy a Havartival (215 mg/oz).
