Kifogás. A kifejlett bonitorral rendelkező fiatal sárgaúszójú állomány óta egyre gyakrabban fogják őket járulékos fogásként olyan hajók, amelyek megcélozzák a bontót. A fiatal egyedek eltávolítása, mielőtt esélyük lenne az ívásra, hosszú távon kevesebb sárgaúszójú egyedhez vezethet.
Miért van veszélyben a tonhal?
Túlhalászás. A kékúszójú tonhal populációja nagyon csökkent a túlhalászás és az illegális halászat miatt az elmúlt néhány évtizedben – nemcsak az atlanti kékúszójú tonhal, hanem a csendes-óceáni kékúszójú tonhal és a déli kékúszójú tonhal esetében is. A népesség csökkenését nagyrészt az e hal iránti kereslet okozta a csúcskategóriás sushi piacokon.
Túlhalásszák a sárgaúszójú tonhalat?
Népesség állapota
A 2019-es állományértékelés szerint az atlanti sárgaúszójú tonhal nem túlhalászott, és nem esik túlhalászásnak.
Védett a sárgaúszójú tonhal?
A sárgaúszójú tonhal védett faj . Ezt a nagyra értékelt táplálékforrást az egész világon nagy mennyiségben halászják. A szakértők általában úgy vélik, hogy a sárgaúszójú tonhal mennyiségét hatékonyan kezelik, de a faj védelmet élvez annak biztosítása érdekében, hogy ne kerüljön túlhalászásba.
Drága a sárgaúszójú tonhal?
Bár hiányzik belőle a kékúszójú tonhal hőn áhított zsírtartalma, a sárgaúszójú tonhal húsa továbbra is kiváló minőségű. A sárgaúszójú hús kiválóan alkalmas sashimihez és steakekhez. A sárgaúszójú tonhalat konzervdobozokban is találhatja. Bármelyik formában is találja, észre fogja venni, hogy a sárgaúszójú hús lényegesen többmegfizethető, mint, mint a Bluefin.
