Mi az arzén? Az arzén egy olyan elem, amely természetesen előfordul a kőzetekben és a talajban, és az iparban és a mezőgazdaságban számos célra használják. Ezenkívül a réz olvasztásának, bányászatának és szénégetésének mellékterméke.
Mi az arzén forrása?
A szervetlen arzénvegyületek a talajban, üledékekben és a talajvízben találhatók. Ezek a vegyületek vagy a természetben, vagy bányászat, ércelolvasztás, vagy az arzén ipari felhasználása során fordulnak elő. A szerves arzénvegyületek főként halakban és kagylókban fordulnak elő.
Mely élelmiszerek tartalmaznak magas arzént?
A legutóbbi jelentések számos élelmiszer arzénszintjét írták le, többek között: (1) rizstermékek, például barna vagy fehér rizs, rizses sütemények és rizstej, (2) bio barnarizssziruppal édesített ételek, például gabona- és energiaszeletek, valamint (3) nem rizstermékek, például almalé.
Hol található a természetben az arzén?
A szervetlen arzén természetesen nagy mennyiségben van jelen számos ország talajvízében, köztük Argentína, Banglades, Chile, Kína, India, Mexikó és az Egyesült Államok Amerika.
Mi az arzén fő forrása?
Az arzénexpozíció különböző módjai közül az ivóvíz az arzénmérgezés legnagyobb forrása világszerte. A lenyelt élelmiszerekből származó arzénexpozíció általában az arzénnel szennyezett talajban termesztett és/vagy arzénnal szennyezett vízzel öntözött élelmiszernövényekből származik.
