Kulcspontok. A foszfolipidek egy glicerin molekulából, két zsírsavból és egy alkohol által módosított foszfátcsoportból állnak. A foszfátcsoport a negatív töltésű poláris fej, amely hidrofil. A zsírsavláncok a töltetlen, nem poláris farok, amelyek hidrofóbok.
Miből áll egy foszfolipid feje?
A sejtmembrán összetétele és funkciói
A foszfolipideknek hidrofil (vízvonzó) fejük és két hidrofób (víztaszító) farka van. A foszfolipid feje alkohol- és glicerincsoportból, míg a farok zsírsavláncokból áll.
A foszfolipid feje hidrofób vagy hidrofil?
A kép az OpenStax Biologyból módosítva. Mindegyik foszfolipid amfipatikus, két hidrofób farokkal és egy hidrofil fejjel. A hidrofób farok befelé, egymás felé, a hidrofil fejek pedig kifelé néznek.
Hidrofil a zsírsav feje?
A zsírsavláncok a töltetlen, nem poláris farok, amelyek hidrofóbok. Mivel a farok hidrofób, befelé néz, távol a víztől, és a membrán belső részében találkozik. Mivel a fejek hidrofilek, kifelé néznek, és vonzódnak az intracelluláris és extracelluláris folyadékhoz.
Telített a foszfolipid feje?
A foszfolipidek amfifilek. Van egy sarkfejük és kettőszénhidrogén-farok, amelyek nem polárisak. A növények, baktériumok vagy állati sejtek sejtmembránját alkotó foszfolipidek gyakran zsírsavfarokkal rendelkeznek. E két zsírsav-farok közül az egyik telítetlen (kettős kötéseket tartalmaz), a másik telített.
