A tompa sajtkések alkalmasak a deszkák tálalására, de kerüljük az éles késeket. A vágódeszkák (más néven hentesblokkok) fa széle- és végszemcséiből készülnek. … És bónusz: egy vágódeszkaegy nagy tálalódeszkaként vagy cukrászdeszkaként is használható, így több pénzt kaphat a pénzéért.
A vágódeszka ugyanaz, mint egy vágódeszka?
A testület. A vágódeszka a legelterjedtebb felület, amelyen cukrászdákat és kísérőket helyezünk el, de nincs olyan szabály, amely szerint fa vágódeszkát kell használni. Egy gyönyörű tálalótányér, egy darab élelmiszer-minőségű pala vagy egy sótömb is szolgál a cukrászda alapjaként.
A sajtlap lehet vágódeszka?
Természetesen használhatsz vágódeszkát sajtdeszkaként! … Soha ne áztasd be a vágódeszkát (vagy bármilyen fa edényt), különben elkezdenek vetemedni és megrepedni. Néhány havonta olajozd be a táblát élelmiszeripari minőségű ásványolajjal.
Milyen fát nem szabad vágódeszkához használni?
Kerülném az olyan nyitott pórusú fákat, mint a kőris és a vörös tölgy, amelyeket nehezebb lesz tisztán tartani az ételfoltoktól. A fenyő gyantás ízt kölcsönözhet, és puha, így könnyebben látszanak rajta a kések vágási hegei, mint egy keményebb fa, például juhar.
Használhat faragódeszkát vágódeszkaként?
A fafaragó táblák csak hús- és baromfihús vágására szolgálnak? Húsfaragó tábláktökéletesen tervezték sültek, sonkák és pulykák szeletelésére, de nagyon hasznosak lehetnek lédús gyümölcsök és zöldségek, például ananász, dinnye és paradicsom feldarabolásakor is.
