A Yaka mein egyfajta marhahús tésztaleves, amely New Orleans-ban számos kreol étteremben megtalálható. Ez is egyfajta kínai búzatészta. A leves marhahúslevesben párolt marhahúsból áll, tészta tetejére tálalva, fél kemény tojással és apróra vágott zöldhagymával díszítve.
Honnan származik a Yaka Mein?
A
A Yaka Mein egy kínai-hatású étel, amely rendkívül népszerű New Orleans-i afro-amerikai közösségben, egy lelkes marhahúsból készült tésztaleves, amely rejtélyekkel átitatott. Általában marhahúsból vagy garnélarákból áll szója-sós lében, tésztával tálaljuk, a tetejére apróra vágott zöldhagymát és fél kemény tojást teszünk.
Ki találta fel a yakameint?
Ezért a yakamein egy rögtönzött tésztaétel, amelyet a kantoni fejlesztettek ki az 1800-as évek közepén vagy végén. A huszadik század elején vagy közepén vándorolt be az afro-amerikai közösségbe, valószínűleg azért, mert a kínai negyed éttermeiben yakameint rendeltek, aminek eredményeként a „Soul Food” változata készült.
Mi az a jak étel?
A
Yock egy kiadós tészta alapú étel, amely kissé csípős, kicsit sós és néha kicsit csípős. A Shepherd's Fold szolgálatának hölgyei 150 liter yockot készítettek egy legutóbbi pénteken egy egyházi adománygyűjtésre. (Vicki Cronis-Nohe)
Mi az a Yok Ga mein?
Yock-a-mein, vagy yock, szójaszószt, ketchupot, paprikát, csirkét, hagymát és tésztát kombinál, hogy csípős és ízes ételt készítsen.
