A sárga erdei sóskát savanyú fűként is ismerik, mert levelei enyhén savanyú ízűek. Valójában ennek a virágnak minden része, beleértve a leveleket, virágokat és maghüvelyeket, ehető. A sóska a saláták, levesek és szószok gyakori kiegészítője, és teát is lehet belőle készíteni.
Mérgező a fasóska?
A sárga fasóska mérgező anyagok oldható kalcium-oxalátok (oxálsav). E növény bármely részének elfogyasztása kólikát és veseelégtelenséget okozhat, ha elegendő mennyiségben fogyasztjuk.
Egészséges a fasóska?
A fa a sóska NEM BIZTONSÁGOS, különösen, ha nagyobb adagokban használják. Az erdei sóska hasmenést, hányingert, fokozott vizeletürítést, bőrreakciókat, gyomor- és bélirritációt, szemkárosodást és vesekárosodást okozhat.
Mi történik, ha erdei sóskát eszel?
De ne feledje, hogy az oxálsav nagy mennyiségben fogyasztva mérgező lehet, mert gátolja a kalcium felszívódását. Mérsékelten és változatos étrenddel fogyasztva nem számít problémának, azonban a köszvényes, reumás és vesekőves embereknek kerülniük kell az oxálsavat. Az erdei sóska C-vitaminban is gazdag.
Az oxalis mérgező az emberre?
Míg bármely oxálsavat tartalmazó növény, mint például az Oxalis, bizonyos dózisban mérgező az emberre, az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete megjegyzi, hogy az oxálsav számos élelmiszerben megtalálható megtalálható a szupermarketben, és általában mérgezőcsekély vagy semmilyen következménye nincs azoknak az embereknek, akik sokféle ételt esznek.
