Az ellagsav a természetben előforduló anyag. Az étrend legjobb ellagsavforrásai a eper, málna, szeder, cseresznye és dió.
Tartalmaz a szőlő ellagsavat?
A legmagasabb ellagsavszint a gránátalmában és a szőlőben található. Az ellagsav karcinogén hatását kimutatták. Ezenkívül az ellagsavnak gyulladáscsökkentő szerepe van a krónikus fekélyes vastagbélgyulladás kezelésében, mivel megakadályozza a vastagbélrák kialakulását (5-8).
Segít az ellagsav a fogyásban?
gabonensis-eredetű ellagsav jobb testsúly, BMI, testzsír-arány, trigliceridek (TG) és derékbőség túlsúlyos egyéneknél [11]. Ezenkívül az I. gabonensis kivonatban lévő ellagsav beviteléről számoltak be, hogy hatékonyan csökkenti a testsúlyt és a testzsírt.
Van az áfonyában ellagsav?
A vizsgált bogyók ellagsavtartalma eltérő – málna (1500 ppm ellagsav), eper (500 ppm ellagsav) és áfonya (<100 ppm ellagsav)[17, 31].
Jó az ellagitannin?
Az ellagitanninokról, az ellagsavról és metabolitjairól beszámoltak arról, hogy számos jótékony hatást fejtenek ki az emberi egészségre, beleértve gyulladáscsökkentő, rákellenes, antioxidáns, prebiotikus és szívvédő tulajdonságokat [21, 54].
