2024 Szerző: Elizabeth Oswald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 00:07
A gyömbércsalád tagja, a galangal egy rizóma (földalatti szár), amely megjelenésében és ízében is hasonlít a gyömbérre. A friss galangal hűtve akár egy hétig is eláll. … A friss galang alt akár két hónapig is lefagyaszthatja visszazárható műanyag zacskóban.
Hogyan tárolod a galang alt?
A friss galangal legfeljebb három hétig tárolható a hűtőszekrényben, ha megfelelően tárolják. Először megtisztíthatja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem kerül szennyeződés a hűtőszekrénybe, és készen áll a használatra, amikor szüksége van rá. Finoman dörzsölje át a bőrt hideg víz alatt, majd szárítsa meg.
Elromolhat a galangal?
Ha megfelelően van tárolva, a Galangal egy héttől néhány évigis eltarthat. … Ha a Galangal paszta formában van, akkor a hűtőszekrényen kívül szobahőmérsékleten 6-7 hónapig tart, míg hűtőszekrényben vagy fagyasztóban 1-2 évig megromlik.
Mit tehetek a megmaradt galangallal?
A friss galang alt érdemes lereszelni vagy nagyon vékonyra szeletelni, mert kicsit kemény lehet (minél fiatalabb a gyökér, annál puhább). Hozzáadható indonéz satay (húsnyárs fűszeres mogyorószósszal), malajziai laksa (tenger gyümölcsei és tészta fűszeres kókusztejben) vagy samlor kor ko (kambodzsai zöldségleves).
Hogyan szárítod a friss galang alt?
A galangalszeleteket vékonyrétegű szárítóval különböző körülmények között szárítottuk: hőmérséklet 45 és 75 °C, levegő relatív páratartalom 15 és70% relatív páratartalom, és a levegő sebessége 0,25 és 0,5 m/s. A mintákat analitikai mérlegben 10 percenként lemértük. A szárítást addig folytattuk, amíg a galangal nedvességtartalma állandó nem lett.
Ajánlott:
Kell hűteni a szőlőt?
Szőlő kagylóban és más tárolóedényekben mindig hűteni kell. Ha a szőlőt a kiállításon hűtjük, és nincs túlhalmozva, akár 72 óráig is kiállíthatjuk, mielőtt látható zsugorodás következik be. Tárolható a szőlő szobahőmérsékleten? SZŐLŐ - FRISS, NYERS A szőlőt csak akkor szabad szobahőmérsékleten hagyni, ha ugyanazon a napon elfogyasztják, mivel a szőlő nagyon romlandó és nem leszedés után érik.
Hűteni kell a dubonnetet?
Többé-kevésbé ugyanazt a helyet és élőhelyet foglalja el, mint a vermut. És a vermuthoz hasonlóan a Dubonnet-et a hűtőszekrényben kell tartania, miután kinyitotta (még akkor is, az ízek néhány héten belül elhalványulnak). Hogyan tárolja a Dubonnet-et?
Mikor ültessünk galang alt?
Ültessen galang alt miután kora tavasszal elmúlt a fagyveszély, de legyen óvatos az ültetésnél, ha a talaj túl ázott. Bár a galangal gyökereinek nedves talajra van szükségük, hűvös, ázott körülmények között rothadhatnak. Hagyjon 2-5 hüvelyket (5-13 cm) a rizómák között.
Hűteni kell a szárított asz alt szilvát?
Az olyan gyümölcsök, mint az asz alt sárgabarack, asz alt szilva és a mazsola, hat hónapig kiváló minőségben elállnak a kamrában. Felbontás után érdemes lehet tárolni szorosan lezárva a hűtőszekrényben, hogy megőrizze minőségét további hat hónapig, vagy lefagyasztva egy hónapig.
Hűteni kell az asz alt sárgabarackot?
Az olyan gyümölcsök, mint az asz alt sárgabarack, asz alt szilva és a mazsola, hat hónapig kiváló minőségben elállnak a kamrában. Felbontás után érdemes lehet tárolni szorosan lezárva a hűtőszekrényben, hogy megőrizze minőségét további hat hónapig, vagy lefagyasztva egy hónapig.
