A keményítőtartalmúakat szeretné használni, hogy krémes cefrét kapjon. A Yukon aranyat kedveljük vajas állaguk (és arany színük) miatt, de a Russets (más néven Idaho burgonya) is jó.
Mire jó az idahoi burgonya?
Az Idaho Russet burgonya rozsdahéjú, fehér húsú. Általában ezeket képzeljük el, amikor a burgonyára gondolunk. Semleges burgonyaízűek, bolyhos, krémes és lágy állagúak, és sütéshez, pépesítéséhez és sült krumpli készítéséhez a legjobbak.
Mi a legjobb burgonyapüré?
Nos, egyenesen a Yukon Gold burgonya a legjobb burgonyapüréhez. Szeretjük őket sütni, és ugyanolyan erősen együtt írunk alá minden cefrézési igényhez, legyen szó pulykával vagy anélkül. Igen, azok a srácok! A Yukon Gold burgonya húsa a legsűrűbb és legegységesebb a burgonyafajták közül.
Használhatok idahói burgonyát Yukon Gold helyett?
Russet Potatoes vagy Idaho burgonya nagyon gyakori burgonyafajta. … Semleges burgonyaízük és lágy állaguk is van. A Yukon Gold Potatoes helyettesítőjeként jól használható a sütésben, pépesítésben és sült krumpli készítésben.
A Russet és az Idaho burgonya ugyanaz?
Az Idaho® burgonya hasonló. Vannak, akik úgy gondolják, hogy az idahoi burgonya a burgonya egy fajtája, de az Idaho Potato Commission által védjegyzett név minden Idahóban termesztett burgonyára vonatkozik. MígIdaho burgonyatermésének nagy része rozsdaszínű, más fajták közé tartozik a vörösburgonya, a burgonya és az aranyfajta.
