A hűtés hatására a habcsók gyorsabban elsírja magát, ezért tálalás előtt hagyja a pitét szobahőmérsékleten, huzatmentes helyen állni. Néhány óra múlva azonban hűteni kell. ''Ha a habcsókot megfőzzük, mielőtt hozzáadnánk a pitéhez, akkor stabilabb lesz, és kevésbé fog sírni.
Hogyan tárolsz egy habcsókos pitét?
Ha egy habcsókkal bevont lepényt egy éjszakán át szeretne tárolni, szúrjon fa fogpiszkálót a habcsókba a pite közepe és széle között félúton; lazán terítse át átlátszó műanyag fóliát a fogpiszkálókra. Hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig. Hűtőbe tesszük a tejszínhabbal bevont pitéket akár 4 órára.
A habcsókos pite kihagyható?
Egy párás napon a habcsók vizet kezd termelni, miután kivette a hűtőszekrényből. Ez normális, ami azt jelenti, hogy felvághatja és tálalhatja a lepényt anélkül, hogy aggódnia kellene az extra nedvesség miatt. növekedés a tortán, ami biztosan meg fog történni, ha 2 óránál tovább szobahőmérsékleten hagyja.
Meddig áll el a citromos habcsók pite?
A citromos habcsókos pite szobahőmérsékleten néhány órán át jó lesz, de ennél hosszabb ideig érdemes hűtőszekrényben tárolni. Egy citromos habcsók pite körülbelül 3 napig eláll a hűtőben.
Milyen pitét nem kell hűteni?
A tojásból, tejszínből, tejfölből, krémsajtból, tejből készült piték, beleértve a párolt vagy sűrített tejet is, különlegesgondoskodás. A sütőtök-, tejszín-, sifon- vagy pudingalapú lepények ne maradjanak ki a hűtőszekrényből két óránál tovább. „Ne feledje, hogy a puding- és tejszínalapú piték gyakran nem fagynak jól” – teszi hozzá Peterson.
