Kezdje el a fagyasztási folyamatot a spenótlevelek megmosásával. … ezt a vizet megtakaríthatja és lefagyaszthatja alapléhez vagy gabonafőzéshez, például rizshez vagy quinoához. Annak érdekében, hogy a levelekben a lehető legtöbb tápanyag maradjon, gőzölje ki a spenótleveleket úgy, hogy egy gőzölő kosárba helyezi őket, amely a leveleket a forrásban lévő víz felett tartja. Gőzöljön két percig.
Le tudja fagyasztani az előre csomagolt spenótot?
Az egész spenótlevelek lefagyasztása gyerekjáték! Csak válasszon ki minden pici levelet, helyezze a friss spenótleveleket egy Ziploc fagyasztózsákba, szorítsa ki a lehető legtöbb levegőt, és tegye be a fagyasztóba. Nem lesz sokkal könnyebb! A spenótot pürésítheti és fagyaszthatja is.
Meddig tárolható a megmosott spenót a hűtőben?
Megfelelő tárolás esetén egy kinyitott zacskó előmosott spenót általában 3-5 napig jól eláll a hűtőben. Ki kell mosni egy kinyitott zacskó előmosott spenótot fogyasztás előtt?
A spenót fagyasztása elveszíti a tápanyagokat?
Fagyasztott spenót használatakor csökkentheti a C-vitamin-veszteséget, ha közvetlenül a fagyasztóból főzi ki anélkül, hogy először felengedne. … Ha ezt a vizet egy tálban kinyomja, lehűtheti, és leveshez vagy tésztaszószhoz adhatja, így elkerülheti a C-vitamin vagy más vízben oldódó tápanyagok elvesztését.
Mi a jobb, a fagyasztott vagy konzerv spenót?
Mi jobban szeretjük a fagyasztott spenótot, mint a konzerveket - jobb ízű és alacsonyabbnátrium – de ugyanez az elv érvényesül. Egy csésze fagyasztott spenót több mint négyszer annyi tápanyagot tartalmaz, mint például rost, folsav, vas és kalcium, mint egy csésze friss spenót, tehát ha erőt szeretne adni, tegye fagyasztott spenóttal.
