Lágyított krémsajt, azt jelenti, hogy szobahőmérsékletre melegszik. A puhított krémsajt gondoskodik arról, hogy ne maradjanak csomók a tésztában vagy a cukormázban. Csak a meglágyított, szobahőmérsékletű krémsajt fog belehabosodni abba a krémesen sima textúrába, amelyet olyan nagyon szeretnek a receptekben.
Mennyi ideig tart a krémsajt megpuhulása?
Mivel a krémsajtnak ilyen magas a zsírtartalma, nem tart sokáig szobahőmérsékletűre melegedni, ha a helyiség viszonylag meleg. körülbelül harminc percig kell a pulton, hogy jelentősen megpuhuljon, és körülbelül egy órát vesz igénybe, hogy teljesen szobahőmérsékletre melegedjen (ismét a kinti és a konyhában uralkodó hőmérséklettől függően).
Honnan tudod, hogy a krémsajt megpuhult?
Ellenőrizze, hogy a krémsajt lágyult-e úgy, hogy finoman megnyomja egy kanál hátával. Ha megpuhult, könnyen engednie kell. Ha nem, folytassa a mikrohullámú sütőt magas fokozaton 8 másodpercig, amíg a krémsajt megpuhul.
Hogyan kapsz lágy krémsajtot?
Hogyan lágyítsuk gyorsan a krémsajtot
- Egy 8 unciás krémsajttömbhöz helyezze a teljesen kicsomagolt sajtot egy mikrohullámú sütőben használható tányérra, és 15 másodpercig süsse magas hőmérsékleten.
- Adjon hozzá 10 másodpercet minden további 8 uncia sajthoz, vagy ha szükséges, amíg a krémsajtot megpuhítja.
A sajtkrémet meg kell lágyítani a sajttortához?
AsAmíg már nem merev a hűtőtől, jól kell lennie. Igaz, ez a módszer még mindig körülbelül 15 percet vesz igénybe, mielőtt felhasználná a krémsajtot, de gyorsabb, mint megvárni, amíg a krémsajt megpuhul a pulton, és nem áll fenn a túlpuhulás vagy megolvadás veszélye.
