A juhar – különösen a cukorjuhar vagy a kemény juhar – a legnépszerűbb választás vágódeszkákhoz. A juhar kemény, zárt szemű fa. Ez azt jelenti, hogy tartós, ellenáll a baktériumoknak, és éppen a megfelelő keménységű.
Milyen fát nem szabad vágódeszkához használni?
Kerülném az olyan nyitott pórusú fákat, mint a kőris és a vörös tölgy, amelyeket nehezebb lesz tisztán tartani az ételfoltoktól. A fenyő gyantás ízt kölcsönözhet, és puha, így könnyebben látszanak rajta a kések vágási hegei, mint egy keményebb fa, például juhar.
Mi a legjobb anyag a vágódeszkához?
Akár sok nyers húst kezel, süt, zöldséget aprít, a legjobb vágódeszkaanyag a gumi. A gumi a legelterjedtebb választás a professzionális konyhákban, ezért számos okból kifolyólag az otthoni konyhába is teljesen jó választás.
Melyik fa a legjobb vágódeszkához Indiában?
Bambusz az egyik legjobb vágódeszka fa, és ez a Piesome nagyméretű vágó- és vágódeszka 100%-ban organikus bambuszból készült.
A fenyőfa jó vágódeszkának?
Az egyszerű válasz az, hogy bármit használhatsz hozzá. Minden fafajnak azonban megvannak az előnyei és hátrányai a vágódeszka használatához. Természetesen a legtöbb fenyő viszonylag puha fa, és ha felvágja, valószínűleg feldarabolja.elég jó.
