Amikor a burgonyasalátáról van szó, a bűnösök általában a Staphylococcus aureus vagy a Clostridium perfringens. És a tényezők kombinációja problémákhoz vezethet. A legtöbb ilyen típusú „salátában” alacsony savtartalmú burgonyát, csirkét, tésztát vagy kemény tojást adnak a majonézhez.
Mennyi idő alatt beteged meg a burgonyasaláta?
A tünetek általában evés után három-hat órán belül jelentkeznek, köztük súlyos hasmenés, gyomorgörcs, hányinger és hányás. A „24 órás influenza” sok esete valóban ételmérgezés, mondta Sherman.
A burgonyasaláta káros a gyomrodra?
Ez gyulladt gyomorhoz és belekhöz vezet, és gyomorfájdalmat, hányingert, hányást és hasmenést okoz. A WC használat vagy pelenkacsere utáni megfelelő higiénia és a biztonságos élelmiszerkezelés megakadályozza a legtöbb fertőzést. Salmonella.
Hogyan kaptak botulizmust ezek az ügyfelek a burgonyasalátától?
A Centers for Disease Control szerint Az áprilisi ohiói templomi vacsora során több tucatnyian megbetegedett botulizmus kitörését a nem megfelelően házi burgonyakonzervből készült burgonyasalátávalhozták összefüggésbe. és a Prevention (CDC) jelentése pénteken jelent meg.
Biztonságosan fogyasztható a burgonyasaláta?
A burgonyasalátát legfeljebb egy-két órára ki lehet hagyni a hűtőszekrényből – de nem a majonéztől lesz rosszul. A burgonyasaláta szobahőmérsékleten hagyása lehet az egyiklegrégebbi bográcsozás, piknik, grillezés, blokkparti és főzési gondok a környéken.
