Soha többé ne készítsen süllyesztett Yorkshire pudingot A sütőből kivett pudingoknak jól megkeltnek, aranybarnának kell lenniük, ropogós külsejükkel és puha közepükkel. … Még ha elrontja is, és a pudingok nem emelkedtek olyan magasra, mint kellene, akkor is nagyon finomak lesznek.
Hogyan lehet megakadályozni, hogy a Yorkshire pudingok lapossá váljanak?
A yorkshire-i pudingok elsüllyedésének elkerülése érdekében ne nyissa ki a sütő ajtaját a főzési idő vége előtt. Amikor kiveszi a formát a sütőből, ne hagyja a pudingokat huzat közelében. A legbolondabb módja annak, hogy megakadályozzuk a pudingok süllyedését? Egye meg azonnal!
Felkel a Yorkshire puding?
A Yorkshire-i pudingdobozokat nem szabad túltölteni
A Yorkshire-i pudingdoboz túltöltése nehéz pudingokhoz vezet, amelyek nem emelkednek magasba. Akár egyedi yorkshire-i pudingokat, akár egy nagy faragnivaló pudingot készít, a konzervdobozt csak az út egyharmadáig töltse meg az optimális pudokhoz.
Miért jöttek ki a yorkshire-i pudingjaim?
Miért nem kelnek fel a Yorkshire pudingjaim? … A sütője túl gyorsan veszít hőből, ha kinyitja a sütő ajtaját és/vagy túl sokáig hagyja nyitva a sütő ajtaját, miközben a Yorkshire-i pudingformákat tölti fel tésztával. Túl sok tészta vagy kevés zsír a formában.
Hogyan lehet újjáéleszteni a Yorkshire-i pudingokat?
Ha maradt Yorkshire pudingja (mintha azvalaha is megtörténik), akkor újra felmelegítheti őket. Egyszerűen tegye be őket a sütőbe 220ºC/200ºC légkeverésen néhány percre, hogy átmelegedjenek. Ne essen a kísértésbe, hogy újra felmelegítse őket a mikrohullámú sütőben, mert eláznak és rágósak lesznek, a sütő használatával ropogósak maradnak, és gyorsak is.
