A melasz és a cukornádbagasz egyes, a cukoriparból származó melléktermékek, és ezek nagymértékben hasznosíthatók és átalakíthatók. A melasz viszkózus és sötét folyékony, végső elfolyó folyadék, amelyet a cukorgyártás során, ismételt kristályosítással nyernek (Leeson és Summers, 2000; Olbrich, 2006).
Mi az a bagázs és felhasználási módja?
A Bagasse-t jellemzően hő- és villamosenergia-termelésre használják cukorgyárakban (kapcsolt energiatermelés), de felhasználható papírgyártásra, szarvasmarha-takarmányként és eldobható élelmiszer-tartályok gyártására is.. Jelenleg a bagázst főként üzemanyagként használják a cukornádiparban, saját energiaszükségletének kielégítésére.
Mire használják a bagázst és a melaszt?
A melasz és a cukornádbagasz a cukoripar melléktermékei, és felhasználhatók szubsztrátként az invertáz előállításához. Az invertáz fontos enzim az édesítőszerek fejlesztésében.
Mi van a melaszban?
A melasz édes, barna folyadék, sűrű, szirupszerű állaggal. cukornád- vagy cukorrépalé-főzésből készül. Tartalmaz egy maréknyi vitamint és ásványi anyagot, valamint számos antioxidánst (35).
Mi az a bagázs, és miért fontos?
A bagasz egyik jelentős felhasználási területe a fehérjével dúsított szarvasmarha-takarmány és enzimek előállítása. A bagasse gyártására is felhasználható voltiparilag fontos enzimek és bioüzemanyag. A bagasse-t leggyakrabban fehérjével dúsított takarmány előállítására használják.
