Az organikus húsok tele vannak tápanyagokkal, és gyakran kilóról-kilóra táplálóbbak, mint az izomhúsok. A pacal (belek) és az agy kivételével a legtöbb szervhús jó forrása számos vitaminnak és ásványi anyagnak, köztük sok B-vitaminnak, vasnak és cinknek.
Mi a legegészségesebb szervhús?
Máj a leginkább tápanyagdús szervhús, és az A-vitamin erőteljes forrása. Az A-vitamin jótékony hatással van a szem egészségére és csökkenti a gyulladást okozó betegségeket, pl. az Alzheimer-kórtól az ízületi gyulladásig mindent.
A tehénbélben magas a koleszterinszint?
Lehetséges hátrányok. A Tripe viszonylag magas koleszterintartalmú, 5 uncia (140 gramm) adagja 220 mg koleszterint tartalmaz, ami a 300 mg-os RDI 75%-a. A legtöbb ember számára az étrendi koleszterin csekély hatással van az általános koleszterinszintre (12).
Mi a belek tápértéke?
A haszonállatok belei gazdagok B12-vitaminban, ami jót tesz a bőrnek, a hajnak és erősíti az immunrendszert. Ezenkívül cink- és foszforforrás, amelyek immunerősítők.
Egészséges a sertés gyomra?
A friss sertéshas nem csak kiváló minőségű fehérjét kínál a sovány darabokból, hanem jelentős mikrotápanyagokat is tartalmaz, beleértve a zsírban oldódó vitaminokat és ásványi anyagokat. A friss sertéshas azonban általában körülbelül 30 % zsírt tartalmaz telített zsírralennek az értéknek a felét képviselő savak.
