Bogyócukor: Más néven szuperfinom vagy porcukor ricinuscukor A porcukor, más néven cukrászcukor, 10X cukor vagy porcukor, finomra őrölt cukor, amelyet kristálycukor őrlésével állítanak elő. porított állapot. https://en.wikipedia.org › wiki › Powdered_sugar
Porcukor – Wikipédia
ez a kristálycukor nagyon finomra őrölt változata, amely gyorsan oldódik. Nem olyan elterjedt, mint a cukormáz vagy a kristálycukor, és a csomagok általában sokkal kisebbek, mint a 4 kg-os vagy 10 kg-os kristálycukor zsákok.
Mi a különbség a bogyós cukor és a normál cukor között?
A bogyócukor egyszerűen egy kisebb kristálycukor, amely gyorsabban oldódik, mint a hagyományos cukor hideg ételekben, például gyümölcssalátákban, italokban és desszertekben. Néha szuperfinom, ultrafinom vagy rúdcukorként is emlegetik, Nagy-Britanniában pedig porcukornak is nevezik.
Cserélheti a bogyós cukrot a normál cukorral?
A legtöbb receptben a szuperfinom cukrot helyettesítheti kristálycukorral. Mivel finomabb, valamivel több szuperfinom cukor van csészénként, mint a hagyományos granulált, de én mindig 1-1 értékkel helyettesítettem, és nagy sikert arattam.
Mit használhatok bogyós cukor helyett?
A porcukrot a bogyós cukor helyettesítése nagyszerű, ha por alakú készítményekben használják, sőt forró folyadékokhoz adva gyorsan feloldódik. Porcukrot sokatfinomabbra őrölve a bogyós cukorhoz képest, de kukoricakeményítővel keverik, hogy sima állagú legyen, ami ideális süteménymázhoz.
Miért hívják bogyós cukornak?
A brit ricinuscukor nagyon finoman kristálycukor (finomabb, mint az amerikai kristálycukor), amely lehetővé teszi, hogy szinte azonnal feloldódjon. Az Egyesült Államokban a szuperfinom cukor vagy az új Baker cukor helyettesíthető. British Columbiában „bogyócukornak” hívják.
