Szacharóz egy diszacharid, amely glükózból és fruktózból áll, alfa- és béta-kötésekkel egyaránt. Ezért a helyes válasz a C lehetőség. Megjegyzés: A béta-kötés eltér az alfa-kötéstől, de a legtöbb érintett szénatom az egyik negyedik szénatomja, és az első szénatom a másikból.
Melyik diszacharid kötődik eltérően m altóz keményítő szacharóz laktóz?
A szacharóz, a laktóz és a m altóz gyakori étrend-összetevők. A laktóz, a tej diszacharidja galaktózból áll, amely β-1,4-glikozidos kötéssel kapcsolódik a glükózhoz. A laktózt az emberben a laktáz ezekre a monoszacharidokra hidrolizálja (16.1. szakasz.
A diszacharidok közötti kapcsolat?
A diszacharidok (C12H22O11) két monoszacharid egységből álló cukrok amelyeket szén-oxigén-szén kötés köt össze glikozidos kötésként. Ez a kötés az egyik ciklusos monoszacharid anomer szénének és egy második monoszacharid OH-csoportjának reakciójából jön létre.
Melyik diszacharidnak van béta-kapcsolata?
Szacharóz egy glükózmolekulából áll, amely α-1, β-2-glikozidos kötéssel kapcsolódik egy fruktózmolekulához.
Mi a különbség a laktóz és a m altóz diszacharidja között?
A többválasztásos laktóz két glükóz egységet, míg a m altóz két galaktóz egységet tartalmaz. A két monoszacharid bennea laktózt 1-4-B-glikozid kötés, míg a m altózban lévő két monoszacharidot 1+4-c-glikozid kötés köti össze.
