A
Champagne Brut száraz, pezsgő az észak-franciaországi pezsgő régióból.
Honnan jön a brut?
A
„Brut” és a többi kifejezés, amelyet a habzóbor édességi szintjének leírására használunk, a Champagne-ból származott Franciaországban, de ma már az egész világon használják. A legszárazabbtól a legédesebbig terjedő sorrendben ezek a kifejezések a következők: brut, extra dry vagy extra sec, sec, demi-sec és doux, mint a legédesebb, leggazdagabb változat.
Mit jelent a Brut Champagne?
Mit jelent a Brut? Röviden, a brut a francia száraz szó. Ezért a brut pezsgő száraz habzóborra utal. A brut kifejezés a pezsgő leírására is használatos. Azonban amikor a borászok brut borra hivatkoznak, akkor a bor stílusára utalnak, nem pedig egy adott fajtára.
A brut igazi pezsgő?
A
Brut, ami franciául "száraz, nyers vagy finomítatlan", a legszárazabb (vagyis a legkevésbé édes) a pezsgőosztályozása. Ahhoz, hogy brutnak lehessen tekinteni, a pezsgőt literenként 12 grammnál kevesebb hozzáadott cukorral kell elkészíteni. A Brut Champagne a legelterjedtebb habzóbor.
A Champagne Champagne, ha nem Franciaországból származik?
Az egyszerű és rövid válasz az, hogy habzóbor csak akkor nevezhető Champagne-nak, ha a franciaországi Champagne régióból származik, amely Párizson kívül van. Továbbá pezsgő csak Chardonnay, Pinot felhasználásával készíthetőNoir és Pinot Meunier szőlő.
