Az öntöttvas serpenyő fűszerezése:
- Jól dörzsölje át a serpenyőt forró, szappanos vízben.
- Alaposan szárítsa meg.
- Vékony réteg olvasztott zsiradékot vagy növényi olajat kenjünk a serpenyőre.
- Tegye fejjel lefelé a sütő középső rácsára 375°-on. (Helyezzen a fóliát az alsó rácsra, hogy felfogja a cseppeket.)
- Sütés 1 óra; hagyjuk kihűlni a sütőben.
Mi a legjobb olaj az öntöttvas serpenyő fűszerezésére?
Milyen olajokkal fűszerezhetem az öntöttvasat? Minden étolaj és zsír felhasználható öntöttvas fűszerezésére, de a rendelkezésre állás, a megfizethetőség, a hatékonyság és a magas füstpont alapján a Lodge növényi olajat, olvasztott zsiradékot vagy repceolajat ajánl., mint a fűszerező spray-nk.
Hányszor fűszerez egy öntöttvas serpenyőt?
Tapasztalataim szerint ésszerű az öntöttvas serpenyőt évente egyszer-2-3 alkalommal átfűszerezni. Ha zsírosabb ételeket főz a serpenyőben, és kerüli a szappanos vízzel való tisztítást, a fűszerezés évekig eltarthat.
Fűszereznie kell egy öntöttvas serpenyőt?
Az öntöttvas serpenyőknek fűszerre van szükségük. … A fűszerezés rétegről rétegre fejlődik, minden alkalommal, amikor a serpenyőt használja. Ha mikroszkóp alá helyezi az öntöttvasat, látni fogja, hogy a felülete göröngyös és porózus, és ezek a dudorok és pórusok kitágulnak, ha a serpenyőt felmelegítik.
Tehet vajat egy öntöttvas serpenyőbe?
Ne használjon olívaolajat vagy vajat a fűszerezéshezöntöttvas serpenyő – remekül főzhető velük, csak nem a kezdeti fűszerezéshez. … A fűszerezés bónuszaként az első körhöz főzzön szalonnát, vastag sertésszeleteket vagy egy steaket a serpenyőben.
