A fehér csokoládé ízesítése egyszerű. … Ha olaj alapú ízeket ad hozzá, megakadályozza, hogy a csokoládé összecsomósodjon és szemcséssé váljon. Ezek az olajalapú aromák (más néven cukorka aromák) megtalálhatók főzőüzletekben és kézműves boltokban, és sokféle ízben kaphatók.
Hozzáadhat ízesítőt az olvasztott fehér csokoládéhoz?
Azt javasoljuk, hogy adjon hozzá ¼-t ½ teáskanál Super Strength Flavoring-hoz egy font csokoládéhoz. Az olvasztott csokoládéba, ha már temperált, ízesítőt keverhetünk. A legjobb, ha minimális mennyiségű aromát adunk hozzá, és ízlés szerint adjunk hozzá többet.
Mit adhatunk a fehér csokoládéhoz?
Javaslom az olaj alapú ízesítők használatát – „csokoládé ízesítőnek” vagy „cukorka ízesítőnek” is nevezik. Alternatív megoldásként használhat porított összetevőket is, beleértve a fűszereket (fahéj, gyömbér stb.), valamint fagyasztva szárított gyümölcsport stb.
Hozzáadhat vaníliakivonatot az olvasztott fehér csokoládéhoz?
Olvasd fel a fehércsokoládédarabkákat dupla bojlerben, vagy egy üvegtálban a mikrohullámú sütőben, közepesen magas fokozaton. … Adjuk hozzá a vanília bab vaníliamagot és a vaníliakivonatot az olvasztott csokoládéhoz, melegítsük és keverjük addig, amíg a vaníliamagok egyenletesen el nem oszlanak a csokoládéban.
Hogyan tehetem jobbá a csokoládé ízét?
Adjon hozzá száraz eszpresszóport vagy instant kávét: A legegyszerűbb módja annak, hogy felerősítse desszertjei csokoládé ízétaz, hogy egy teáskanál instant kávé granulátumot vagy eszpresszóport adj a tésztához vagy a tésztához a többi száraz hozzávalóval együtt.
