Jól olvastad! A laktóz intoleranciában szenvedőknek tejet kellene inniuk. De ne álljunk meg itt – a sajtnak és a joghurtnak is szerepelnie kell az étlapon. A közelmúltban végzett kutatások kimutatták, hogy a laktóz intoleranciában szenvedők akár 1 csésze tejet is elviselnek egy ülésben.
Mi történik, ha továbbra is tejet iszik, és laktózérzékeny?
A laktáz lebontja az élelmiszerben lévő laktózt, így a szervezet fel tudja venni azt. A laktóz intoleranciában szenvedőknél kellemetlen tünetek jelentkeznek tej vagy tejtermékek fogyasztása vagy fogyasztása után. Ezek a tünetek a következők: puffadás, hasmenés és gázképződés. A laktózintolerancia nem ugyanaz, mint a tejre adott ételallergia.
A tej a legrosszabb a laktózintoleranciában?
Ne feledje azonban, hogy más termékek is tartalmazhatják ezeket az élelmiszereket összetevőként, és szintén kerülendő, ha Ön laktózérzékeny. A tej tartalmazza a legtöbb laktózt az összes tejtermék közül.
Ehetek csokoládét, ha laktózérzékeny?
Attól függően, hogy mennyire enyhe vagy súlyos az Ön laktózintoleranciája, előfordulhat, hogy módosítania kell az étrendjében lévő tej mennyiségét. Például: lehet, hogy tejet fogyaszthat a teájába vagy a kávéjába, de a gabonapelyhébe nem. egyes tejet tartalmazó termékek, például tejcsokoládé, kis mennyiségben még elfogadhatóak lehetnek.
A mozzarella sok laktózt tartalmaz?
Azok a sajtok, amelyekben általában magasabb a laktóz, a kenhető sajtok, a lágy sajtok, mint a Brie vagyCamembert, túró és mozzarella. Sőt, még egyes magasabb laktóztartalmú sajtok sem okozhatnak tüneteket kis adagokban, mivel általában 12 grammnál kevesebb laktózt tartalmaznak.
