A cajun konyha specialitása, a tassót általában olyan ételek fűszerezésére használják, mint a levesek, gumbo, gríz, rizs és mártások, de minden olyan recept hasznos lehet, amely gazdag borsos ütést és mély ízt igényel. … A sokoldalú tasso sonka egészben, darabokra vágva, szeletelve vagy kockára vágható. Teljesen megfőtt és használatra kész.
Milyen íze van a tassónak?
Milyen íze van a tassónak? A Tasso sós és fűszeres ízű, ezért is használják gyakran cajun stílusú ételekben. Fűszeres íze miatt a tassót jellemzően olyan ételekben használják, amelyeknél intenzívebb ízű lehet. Például gyakran adják grízhez, gumbóhoz, rizshez, levesekhez és mártásokhoz.
Miből készül a tasso sonka?
Pácolt és fogyasztásra kész, ez a cajun stílusú sonka emberien nevelt sertéshúsból készül. Ízletes fűszerekkel bevonva és keményfaforgácson füstölve a tasso sonkánk csak rövid ideig érlelődik. A Bayou konyhában a tassót általában olyan ételek fűszerezésére használják, mint a levesek, gumbo, gríz, rizs és mártások.
Milyen hússzelet a tasso?
A
A Tasso egy fűszeres, erősen borsozott és füstölt sertéscsont, amely számos csodálatos cajun étel elengedhetetlen összetevője.
Mennyire fűszeres a tasso?
Ízletesek, sósabbak és szárazabbak. A Tasso sonka erősen fűszerezett, pácolt és füstölt sertéshús, amelyet általában a cajun stílusú konyhában használnak. Ennek az erősen füstölt sonkának borsos-fűszeres héja. Sertés lapocából készült, nem pediga disznó hátsó lába, tehát valójában a „sonka” téves elnevezés.
