A Tahini vagy tahina egy közel-keleti fűszer, amely pirított, őrölt hántolt szezámból készül. Önmagában vagy a hummus, a baba ghanoush és a halva fő összetevőjeként szolgálják fel. A tahinit a levantei és a keleti mediterrán térség, a Dél-Kaukázus, valamint Észak-Afrika egyes részei konyhájában használják.
A tahini jó fehérjeforrás?
A Tahini meglehetősen alacsony kalóriatartalmú, de magas rostot, fehérjét, valamint számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Egy evőkanál (15 gramm) tartalma: Kalória: 89. Fehérje: 3 gramm.
Szabad-e mindennap tahinit enni?
Gyors tények a tahiniről
A Tahini őrölt szezámmagból készült paszta vagy vaj. A hummus és a baba ghanoush, a padlizsánmártogató fő összetevője. Jó mennyiségű fehérjét és különféle ásványi anyagokat biztosít. A Tahini is magas kalóriatartalmú, és mértékkel kell enni.
Miért olyan egészséges a tahini?
Miért jó nekem a tahini? A Tahini több fehérjét tartalmaz, mint a tej és a legtöbb dió. Gazdag forrása a B-vitaminoknak, amelyek fokozzák az energiát és az agyműködést, az E-vitamint, amely védelmet nyújt a szívbetegségek és a szélütés ellen, valamint olyan fontos ásványi anyagokat, mint a magnézium, a vas és a kalcium.
Jó a tahini a fogyáshoz?
- Segít fenntartani az egészséges bőr és izomtónust. - Szervezete könnyen emészthető magas lúgos ásványianyag-tartalma miatt, amely kiválóan segíti a fogyást. - AzA tahiniben jelenlévő fitoösztrogének rendkívül jótékony hatással vannak a nők hormonjaira.
