A cajun étel robusztus, rusztikus étel, Louisiana öblében, a francia és a déli konyhák kombinációja. Louisianába a franciáktól hozták, akik 250 évvel ezelőtt Nova Scotiából vándoroltak az államba, és élelmiszereket használtak fel, közvetlenül a szárazföldről.
Milyen nemzetiségű cajun csirke?
A cajun főzési stílusok Louisiana államból származnak egy olyan embercsoporttól, akiknek franciaországi gyökerei voltak, de Kanadába bevándoroltak. Száműzték őket Kanadából, és végül Louisiana déli részének mocsaraiban és öbleiben telepedtek le. Acadians néven ismerik őket, és egyedülálló kulturális csoportot alkotnak, saját nyelvükkel.
Hol származik Cajun?
Az emberek, akikből Cajunok lesznek, elsősorban a nyugat-franciaországi Vendee régió vidéki területeiről érkeztek. 1604-ben kezdtek letelepedni Acadie-ben, a mai Nova Scotiában, Kanadában, ahol gazdálkodóként és halászként boldogultak.
Cajun mexikói?
Történelmileg az akadai származású louisianaiakat is louisianai kreoloknak tekintették, bár a cajun és a kreol ma gyakran külön identitásként szerepel. A legtöbb cajun francia származású.
Ki találta fel a cajun csirkét?
Hogyan Paul Prudhomme séf.
