Míg Idaho burgonyatermésének többsége rozsdaszínű, más fajták közé tartozik a vörösburgonya, a burgonya és az aranyfajta. A diagram az Idaho Potato Commission jóvoltából.
Használhatok idahói burgonyát rozsda helyett?
Az emberek általában a „Russet potato” kifejezést használják az „idahói burgonya” kifejezésre, amelyet New York déli kerülete vitatott, és a bíró megerősítette, hogy ez a két kifejezés nem használható felcserélhetően. A rozsdás burgonya nem idahoi burgonya. A rozsdás burgonya az Idahoban termesztett burgonya egyik fajtája.
Milyen típusú burgonya az Idaho?
A russet burgonya egy olyan burgonyafajta, amely nagy, sötétbarna bőrrel és kevés szemmel. Húsa fehér, száraz, lisztes, sütésre, pépesítésére, sült krumplira alkalmas. A vörös burgonyát idahói burgonyának is nevezik az Egyesült Államokban.
Az idahoi vagy a vöröses burgonya jobb sült burgonyához?
Válassza a rozsdaburgonyát (néha idahói burgonyának nevezik) a legjobb eredmény érdekében. A bőr szépen ropogós lesz, míg a vastag, keményítős belseje a szájban olvadó puhává válik. … A sült burgonyát egyszerűen vajjal, sóval és borssal töltse fel, vagy adjon hozzá néhány díszítést, például tejfölt és metélőhagymát.
Mire a legmegfelelőbb a rozsda és az idahoi burgonya?
Russet (más néven Idaho)
Ez a hosszúkás burgonya tökéletes pürésítéshez és sütéshez vastag héjának és bolyhos húsának köszönhetően. A magas-keményítőtartalma tökéletes választássá teszi őket sült krumpli készítéséhez is.
