A kagylóhús úgy néz ki, mint amilyen, egy nagy csigának hiányzik a héja. A kagylót fagyasztva és konzervben is árusítják. … Felbontás után a konzerv kagylót le kell fedni vízzel, és légmentesen záródó edényben kell tárolni; hűtsük le és három napon belül használjuk fel. A fagyasztott kagylót legfeljebb három hónapig tárolja, és használat előtt olvassa fel a hűtőszekrényben.
Le tudja fagyasztani a loxot?
Igen, helyezze a loxot a fagyasztóba, mielőtt lejárna a hűtőszekrényben való tárolásra jelzett napok száma. A lox lefagyasztásához szorosan tekerje be nagy teherbírású alumíniumfóliába, vagy helyezze nagy teherbírású fagyasztózsákba.
Lefagyaszthatja a konzerveket felbontás után?
A konzerveket felbontás után megfelelő lefagyasztani, csak győződjön meg róla, hogy tegye át fagyasztásra alkalmas edénybe. Arra is ügyeljen, hogy ne hagyja ki túl sokáig. Érdemes lehet a konzervet közvetlenül az újrafagyasztás előtt felforralni.
Hogyan fagyasztod le a foltos tőkehalat?
Csomagolja be a halat páraálló papírba, vagy tegye fagyasztózsákokba, címkézze fel és fagyassza le. Víz – Helyezze a halat egy sekély fém, fólia vagy műanyag serpenyőbe; lefedjük vízzel és lefagyasztjuk. A jég elpárolgása elkerülése érdekében a tartályt fagyás után csomagolja be fagyasztópapírba, címkézze fel és fagyassza le.
Hogyan fagyasztod le az élő kagylókat?
A kagylók héjában való lefagyasztásához egyszerűen tegye az élő kagylókat nedvességálló zsákokba. Nyomja ki a felesleges levegőt és fagyassza le. A kagylóhús lefagyasztásához rázzuk fel a kagylót, majd tisztítsuk meg és mossuk meghúst alaposan. Lecsepegtetjük, és fagyasztótartályokba csomagoljuk, hagyva ½ hüvelykes szabad teret.
