A jó szénhidrátok közé tartoznak:
- Finomítatlan teljes kiőrlésű gabonák – teljes kiőrlésű vagy több kiőrlésű kenyér, barna rizs, árpa, quinoa, gabonakorpa, zabpehely.
- Keményítőmentes zöldségek – spenót, zöldbab, kelbimbó, zeller, paradicsom.
- Huvelyesek – vesebab, sült bab, borsó, lencse.
- Dió – földimogyoró, kesudió, dió.
Mik azok a finomított és finomítatlan szénhidrátok?
A szénhidrátokat néha „egyszerű” és „összetett” vagy „egész” és „finomított” kifejezésekkel szokták emlegetni. A teljes szénhidrátot minimálisan dolgozzák fel, és tartalmazzák az élelmiszerben természetesen megtalálható rostot, míg a finomított szénhidrátokat többet dolgoztak fel, és eltávolították vagy megváltoztatták a természetes rostokat. Példák a teljes szénhidrátokra: zöldségek.
Mik azok a finomított szénhidrátok listája?
Az alábbiakban felsorolunk néhány egyéb gyakori példát a finomított szénhidrátokra:
- Finomított szemek.
- Fehér kenyér.
- Péksütemények és bagelek.
- Tortilla.
- Fehér tészta.
- Mesterséges édesítőszerek.
- Pizza tészta.
- Sok reggeli gabonapehely.
Melyik szénhidrát a legegészségesebb?
Míg minden szénhidrát glükózra bomlik, egészsége szempontjából azok a szénhidrátok a legjobbak, amelyeket a lehető legközelebbi állapotban fogyasztanak: zöldség, gyümölcs, hüvelyesek, hüvelyesek, cukrozatlan tejtermékek és 100%-ban teljes kiőrlésű gabonák, például barna rizs, quinoa, búza és zab.
Az édesburgonya és a finomítatlan szénhidrát?
Az összetett szénhidrátok közé tartoznak a finomítatlan teljes kiőrlésű gabonák, babok, gyümölcsök, valamint keményítő- és nem keményítőtartalmú zöldségek. Példák: fekete bab. héjas édesburgonya.
